Begin je zondag met de heerlijke geur van en smaak van authentieke Brusselse wafels! Het wafelijzer staat warm, het beslag is klaar en zodra de eerste lepel beslag in het wafelijzer wordt gegoten verspreid de heerlijke geur zich door de ruimte. Na een paar minuten verschijnt een perfect goudbruine, knapperige wafel.
Met het Vivid Green wafelijzer bak je in een handomdraai de lekkerste wafels, precies zoals jij ze wilt. Met ruimte voor vier wafels tegelijk, een instelbare temperatuur en een handige anti-aanbaklaag, is dit wafelijzer een must-have voor iedereen die houdt van een goed ontbijt of een heerlijke zoete snack. Maar hoe zorg je ervoor dat je keer op keer de perfecte wafels maakt? We delen graag onze beste tips en drie heerlijke recepten waarmee je direct aan de slag kunt!
Het ultieme basisrecept (ongeveer 8 wafels)
Een goede wafel begint bij een goed basisrecept. Met dit eenvoudige, maar smakelijke recept maak je wafels die knapperig aan de buitenkant zijn en heerlijk luchtig van binnen.
Ingrediënten:
- 250 g bloem
- 2 eieren
- 50 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 tl bakpoeder
- 250 ml melk
- 100 g gesmolten boter
- Snufje zout
Bereidingswijze:
Meng de droge ingrediënten. Zeef de bloem, bakpoeder en zout in een grote kom. Voeg de suiker en vanillesuiker toe en meng goed.
Klop in een aparte kom de eieren los en voeg de melk en gesmolten boter toe. Meng dit vervolgens met de droge ingrediënten tot een glad beslag.
Zet je wafelijzer aan en kies de gewenste temperatuur. Voor goudbruine, knapperige wafels is een temperatuur rond de 200°C ideaal.
Giet een kleine hoeveelheid beslag in het wafelijzer en sluit het deksel. Bak de wafels in 3-5 minuten goudbruin en knapperig.
Haal de wafels uit het ijzer en serveer direct met vers fruit, poedersuiker of een scheutje stroop.
Chocolade wafels voor de zoetekauw (voor ongeveer 8 wafels)
Voor wie van een extra zoete traktatie houdt, zijn deze chocolade wafels een absolute aanrader. Voeg simpelweg 30 g cacaopoeder en een handje chocoladestukjes toe aan het basisrecept voor een heerlijke twist. Serveer met slagroom en chocoladesaus voor de ultieme chocoladebeleving.
Hartige kaaswafels (voor ongeveer 8 wafels)
Wafels hoeven niet altijd zoet te zijn! Probeer eens deze hartige variant met kaas en kruiden voor een verrassend lekkere lunch of snack.
Ingrediënten:
- 250 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 2 eieren
- 200 ml melk
- 75 g geraspte kaas (bijv. cheddar of Parmezaan)
- 1 tl mosterd
- Snufje zout en peper
- Fijngesneden bieslook of peterselie
Bereidingswijze:
Volg dezelfde stappen als bij het basisrecept, maar meng de geraspte kaas en kruiden door het beslag voordat je het bakt. Serveer met een beetje crème fraîche of een plakje zalm voor een luxe touch.